Connect with us

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Советы по безопасности пищевых продуктов для летнего питания на свежем воздухе

sovety po bezopasnosti pishhevyh produktov dlja letnego pitanija na svezhem vozduhe - Советы по безопасности пищевых продуктов для летнего питания на свежем воздухе

Транспортируя еду на свой пикник, имейте в виду следующее:

  • Пакуйте напитки в один холодильник, а скоропортящиеся продукты – в другой.

  • Держите сырое мясо, морепродукты и птицу надежно завернутыми, чтобы их соки не загрязняли вареную пищу или пищу в сыром виде, например, фрукты и овощи.

  • Перед упаковкой промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой. Втирайте фрукты и овощи с твердой кожей под воду во время скрабирования овощной щеткой. Высушите свижоочищени фрукты и овощи бумажным полотенцем.

  • Во время путешествия держите кулеры в помещении с кондиционером, а не в горячем багажнике. Ограничьте количество раз открывания кулера.

  • Держите холодную пищу холодной. Поместите холодную пищу в охладитель с пакетами со льдом и держите при температуре не ниже 40 ° F.

Приготовление пищи на открытом воздухе на мангале – еще одно классическое летнее занятие, которое нравится многим людям. Это возможность собраться, повеселиться и поесть вкусной еды. Есть несколько советов безопасности, о которых следует помнить, работая над решеткой в ​​летнюю жару.

Примечание: Перед тем, как готовить на открытом воздухе, не забудьте вымыть руки! Вы можете использовать влажные полотенца или кувшин для воды, немного мыла и бумажные полотенца.

Пока готовите, помните о таких указания

  • Во время приготовления пищи держите посуду и посуду в чистоте.

  • Вымойте руки после прикосновения к сырому мясу!

  • Используйте посуду для обработки вареного мяса.

  • Не ставьте вареное мясо на поверхности, на которых было сырое мясо.

  • Вставьте термометр для мяса в центр мяса, чтобы проверить температуру, чтобы убедиться, что мясо полностью готово. Чтобы проверить хот-доги, перейдите с конца хот-дога к центру. Убедитесь, что вы не пропускаете градусник через мясо и не касаетесь варочной поверхности, иначе у вас получится неправильно высокая температура.

При подаче пищи на открытом воздухе:

  • Удалите все обугленные или сожжены порции пищи перед едой.

  • Подает сперва приготовленное мясо сначала. Убедитесь, что пищу употребляют до того, как температура опустится ниже 140 ° F и в течение 2:00.

  • Горячие продукты следует хранить при температуре не выше 140 ° F. Хорошо укутайте и поместите в изолированную емкость.

  • Холодную пищу следует класть на лед и хранить охлажденной при температуре не ниже 40 ° F.

  • Такие продукты, как куриный салат и десерты, можно класть прямо на лед или в неглубокую емкость, установленную в глубокой кастрюле, наполненной льдом. Сливайте воду, когда тает лед, и часто заменяйте лед.

  • Не позволяйте пищи сидеть больше 2:00. В жаркие летние дни (температура выше 90 ° F) ограничьте это к 1:00.

  • Не используйте тарелки, на которых ранее было сырое мясо, если тарелка тщательно ни промыта горячей мыльной водой.

  • Перед подачей тщательно вымойте руки. Используйте посуду, подавая блюдо.

Больше советов …

  • Держите мусорные баки закрытыми, чтобы не пускать мух. Немедленно выбросьте обертки от мяса, грязные тарелки и мусора.

  • Не используйте спрей для мух или бумагу для самолетов. Они могут испачкать пищу.

  • Держите всю еду подальше от солнца; место в тени.

  • Храните тарелки, чашки, посуду и продукты питания накрытыми до готовности к использованию.

  • Не прикасайтесь тарелок и чашек там, где будет размещена пища. Используйте ручки чашек, обода и нижнюю часть тарелок.

  • Держите длинные волосы завязанными назад или надевайте шапку, чтобы волосы не попадало в пищу.

  • Имейте достаточно бумажного полотенца для чистки рук, рабочих поверхностей и стола для пикника.

Важно защитить своих друзей, семью и себя от опасности для здоровья, связанной с приготовлением пищи, транспортировкой и подачей пищи. Соблюдение этих рекомендаций по безопасности пищевых продуктов значительно уменьшает риск заболеваний, передающихся пищей, поэтому вы можете быть уверены, что устроите счастливый здоровый пикник.

ЧИТАТЬ  Салаты: прекрасное дополнение к любой еде
Continue Reading
Коментировать

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *