Connect with us

ЖИВОТНОВОДСТВО

Картофель из телятины – в этом рецепте нет жареного картофеля

kartofel iz teljatiny v jetom recepte net zharenogo kartofelja - Картофель из телятины - в этом рецепте нет жареного картофеля

Фри из телятины, также известное как устрицы Скалистых гор, готовят из яичек теленка или индейки. Я предполагаю, что немногие на самом деле попробуют этот рецепт. Но если вы можете забыть об употреблении яичек, и если вам нравятся разные виды традиционных, но необычных блюд и хорошая еда в целом, попробуйте картофель-фри из телятины.

Картофель из телятины начался с облав на крупный рогатый скот в Техасе, где ковбои кастрировали и клеймили телят. Они бросили свежеразрезанные яички в перегоревший железный огонь, а когда открывали, то ели их, как жареные каштаны.

Если вы найдете свежие ядра, они нежные и вкусные, как сладости. Замороженные найти легче.

Ингредиенты:

2 фунта яичек теленка или индейки без кожи

Замариновать

1/2 стакана сухого красного вина

1/3 стакана соевого соуса

1/3 стакана рапсового или кукурузного масла

1/2 средней луковицы, нарезанной

Сок 1 лайма

1 Универсальная мука

1 чайная ложка кайенского перца

1/4 стакана кукурузного крахмала

соль и черный молотый перец по вкусу

Арахисовое масло для жарки во фритюре

Подсказки:

Если замороженные, разморозьте ядра и нарежьте их на медальоны. Выложите их в миску, смешайте ингредиенты для маринада и полейте ими ядра. Мариновать в холодильнике минимум 4 часа.

В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и перец. Бросьте медальоны из каждого ядра в смесь и снова окуните в маринад. Затем снова оберните в муке.

Нагрейте как минимум 3 дюйма масла в большой кастрюле или фритюрнице. Когда температура достигнет 350 градусов по Фаренгейту, поместите ядра в масло, стараясь не разбрызгивать.

Ядра отварить до золотистого цвета и мягкости. Будьте осторожны, не пережарьте, так как он станет твердым.

Если вы готовите этот картофель фри для гостей, не говорите им, что они едят. Они никогда не догадаются, что едят, и, вероятно, так будет к лучшему.

ЧИТАТЬ  5 вещей, которые нужно сделать и увидеть на Ривьере Майя

Continue Reading
Коментировать

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *